1张图片“时间——最差的调味品！酒酿乃是最差的亲眼！酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用煮熟的江米（糯米）蒸上酒酵（一种类似的微生物酵母）烘烤而出的一种辣米酒在我国全国各地称谓有所不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、辣米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

酒酿可以熬汤团~可以冲蛋~口感甜鲜美，老少皆宜。江南地区的人大体都很讨厌。” 食材明细主料糯米400g辅料酒曲4g其他口味其他工艺数天耗时非常简单可玩性酒酿的作法步骤1取适量的糯米洗净5小时以上2以手指能切碎不尽相同。

3然后在锅里夹上整洁的纱布，铺成糯米，大火煮熟，差不多40分钟左右的样子。4接着放入糯米晒干，一定要燕浮！。

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